酉年ですね～ぼくは鶏人間

 

司法書士の柏村です。

今年は，酉年ですね。

「とり」つながりで，鳥刺しの話題です。

鹿児島は鶏刺し文化があり，精肉店ではあたりまえのように売っています。

鶏を生で食べるなんて・・と関東出身の妻は，鹿児島に来た当初嫌がっていましたが，今では鶏刺しを普通に食しています。

私は，鶏刺し好きを勝手に「鶏人間」といっていますが，鶏人間にはウレシイ出会いがありました。

昨年，子供の学校の関係で鹿児島の加世田へ伺ったときのこと。ふらっと寄ったスーパーに，「名物　鶏刺し」の旗が・・・！！

 

万世ストア＠南さつま市加世田

マーちゃんの鳥刺し

ここまで，ウンチクしている鳥刺しは見たことがない！！

 

超スライスな鳥刺しで，シャーベット状を売りにしていますが，自然解凍でしっとり状でも美味です（私は，しっとり派）。

 

 

そして，この鶏刺しの話を事務所でしていたら，身近にいました「鶏人間」事務員のＭ氏。「ごま油に塩ふって食べると，おいしいですよ」という。いまはなきレバ刺しの食べ方ですね。徳之島も鶏人間が多そうな予感がしますね。

ちなみに，マーちゃんの鶏刺しは，ふるさと納税でもゲットできますよ！

お試しあれ～～

ふるさとチョイス