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徳之島かぼちゃでパン作り/鹿児島奄美(徳之島・奄美大島・沖永良部島・与論島) の法律相談・登記・相続手続き・会社設立
徳之島かぼちゃでパン作り
お知らせ
本日は、水分の多い繊維質な徳之島のかぼちゃを使って、
パンを製作
仕事の合間に、蒸したかぼちゃをペースト状にしてスタンバイ
今が盛り、徳之島の旬なかぼちゃを使い、思い切り健康を意識して、島の卵に、豆乳、蜂蜜、岩塩を投入。
約4時間後プ～ンと漂う香ばしいパンの香り・・・たまりません。
最近のお気に入りは、フードプロセッサーで砕いた島産にんにくのオイル漬けを少しだけいれ、クレージーソルトとオリーブオイルをマゼマゼ。カットしたパンにつけていただきます。島産野菜のラタトゥイユを添えれば、お肌も心も喜ぶ徳之島ランチメニューです。
行政書士 わたなべ
